ČOKOLADNI KOLAČ BEZ GLUTENA, BEZ MLIJEKA, BEZ JAJA – OD BUČINOG I HELJDINOG BRAŠNA

Potrebni sastojci: 2 čaše mljevenih bučinih sjemenki 1 čaša heljdinog brašna 1 čaša smeđeg šećera 1 čaša mljevenog kokosa (kokosovog brašna) 1 vrećica vanilin šećera 1 vrećica praška za pecivo 1 žličica mljevenog đumbira 1 žličica mljevenog cimeta 0,5 čaše kokosovog ulja 2 - 3 čaše mineralne vode 1 veća banana Upute: Prvo pomiješati "brašna" (bučine...

Read More

Zdrava jesenska torta od muškatne (butternut) tikve i jabuke

Sastojci: 2 jaja 1/2 šalice smeđeg šećera (muscovado) 1/2 šalice maslaca/kokosovog ulja 2 šalice jogurta 2 šalice integralnog brašna (za bezglutensku verziju: bademovo brašno) 1/2 praška za pecivo 2 žlice kakaa 2 žlice rogača cejlonski cimet muškatni oraščić Upute: Biskvit: sastojke  pomiješajte, presipajte u namašćen kalup za...

Read More

Članak o utjecaju šećera iz hrane na zdravlje djece

U siječanjskom broju magazina GLOBUS kao stručni sugovornik sudjelovao sam u izradi vrlo važnog članka za zdravlje djece, sadašnjih i budućih naraštaja. Čitavi intervju i članak možete pročitati na sljedećem linku: Članak o šećerima i zdravlju djece (Globus, EPH, siječanj 2017.)...

Read More

Promocija knjige „Moja menopauza“

  Magistar nutricionizma, univ.mag.pharm. Nenad Bratković autor je poglavlja o prehrani i fitoterapiji u knjizi „Moja menopauza“, u izdanju Adria Medie. Svojom publikacijom o prehrani i fitoterapiji u menopauzi donosi pregled dijetoterapijskog i fitofarmacijskog pristupa pri ovom osjetljivom životnom razdoblju žene. Ova vrlo korisna knjiga se može nabaviti...

Read More